脂肪分析

Eagle 产品检测部门是采用先进 X 射线技术进行脂肪分析的领军者。

借助双能量 X 射线吸光测定法技术,我们的脂肪分析系统可实时检测 100% 处理量,脂肪测量精度优于 +/- 1CL。该技术俗称 DEXA,是一种增强的 X 射线检测方式,最初研发用于安防行业。

不同之处在于,标准的 X 射线系统采用单能量 X 射线光谱扫描产品,而 DEXA 技术采用双能量光谱来辨别高低能量 X 射线之间的差异。 获得专利的软件算法采用差示 X 射线能量,经肉品吸收这两个能量以测定脂肪含量。

不同于其他脂肪分析和 CL 检测方法,Eagle FA 系统并不局限于无骨碎肉,它还能检测各种形式的肉类 – 无论是鲜肉还是冷冻肉、热剔骨肉,散装肉块还是冷冻肉块、真空包装还是纸板箱包装,亦或是经塑料箱输送。

除了脂肪分析之外,Eagle FA 系统还能同时称重(这对于批次和配方管理来说至关重要),并对肉类中的各种物理污染物(包括金属、玻璃、石头和钙化骨头)进行 X 射线检测。 Eagle 还提供各种行业标准数据通信选项,包括 OPC UA 和 Ethernet/IP,便于将 Eagle FA 系统与工厂车间控制装置及其他自动化数据系统轻松集成。