使用 X 射线检测系统检测采用金属膜包装食品的五个优点

By Christy Draus, Marketing Manager

1 April 2022

由于金属膜能够延长产品的保质期和改进外观,因此受欢迎程度日益提高。 与常规透明阻隔包装之类的传统薄膜不同,金属薄膜可更好地阻隔水分、氧气与紫外线,从而保持产品新鲜。

金属薄膜极为适用于立袋,在零食行业(例如:坚果、干果、饼干与薯片等物品)和更广泛的食品行业(例如:牛奶什锦早餐、拌饭酱、米饭与婴儿食品等)内是一种常见的包装形式。查看我们的零食信息图。

尽管金属袋广受消费者与零售商的青睐,但是在产品检测方面给生产商提出了难题。 本文介绍食品 X 射线检测设备如何通过确保金属薄膜袋装产品的安全性,帮助符合零售商规范,并且阐述与其他检测方法相比,X 射线检测技术的优点。 这些优点为:

1. 更高的金属检测灵敏度

许多生产商,尤其是较小的承包经营机构以往将金属检测作为检测方式。 但是,金属检测机在检测金属薄膜袋装产品时,勉强能够达到零售商提出的规格要求。 这是因为金属包装会对金属检测机产生巨大的影响,使得其不得不已较低的灵敏度运行。

与之相比,金属薄膜不会对任何尺寸或形式的 X 射线检测系统造成难题。 由于薄膜本身具有非常小的吸光度值,因此 X 射线不会受到包装的影响,这意味着可以轻松达到并超越零售商的规格要求。 食品 X 射线检测机能够检测多种采用金属薄膜包装的产品,与金属检测机相比,能够更好地达到金属检测规范要求。

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2. 无与伦比的物理污染物检测

除了金属之外,食品 X 射线检测系统还能够检测玻璃、矿石、钙化骨以及高密度塑料和橡胶,无论其尺寸、形状或者在采用金属袋包装的产品内的位置如何,均可以准确检测到

除此之外,某些袋装食品(例如:坚果或什锦干果)的密度差别巨大。 事实证明,寻找这些产品中的实际污染物对于传统型 X 射线检测系统而言难度巨大,因为不同的密度会产生“忙碌”的 X 射线画面。 然而,配备双能 X 射线检测技术(例如:材料甄别 X 射线技术 (MDX))的 X 射线检测系统可更好地检测多种质地产品中的污染物。

关于 MDX 技术优点的更多信息,请下载白皮书《如何检测原先无法检测到的异物》。

3. 质量保证

市场领先的 X 射线检测系统不仅具有无与伦比的污染物检测功能,还可进行多种与自动检重秤和视觉系统相关的产品完整性检测,从而为金属袋装产品提供质量保证。

与金属检测机不同,X 射线检测机可同步测量质量、检测产品密封是否变形、检测灌装不足和过量灌装的毛重以及识别缺失组分,因此与单一功能系统相比,其成本和投资回报更加令人满意。

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4. 符合 SQF 要求

市场领先的食品 X 射线检测设备不仅可帮助生产商符合“危害分析与关键控制点 (HACCP)”的规定要求,还可帮助其通过许多由全球食品安全倡议 (GFSI) 认可的机制认证(例如:安全质量食品 (SQF) 2000 规范)。 X 射线检测系统融入了多种功能(如:独特登录凭证验证模式,以及使用 XML 文件存储数据,以帮助支持审核过程),帮助生产商符合严格要求,进而通过 SQF 认证。

5. 改进数据采集方式

与金属检测机不同,X 射线检测系统可使生产商保存和导出有价值的生产数据,以及保存被剔除的产品图像以供离线复查。 这些图像上标注有产品名称以及产品被剔除的日期、时间和原因。 系统通过跟踪各个生产阶段,能够提高产品的可追溯性以及使生产商具备尽职调查能力。

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